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膳食纤维吃得多,肝癌风险降得多!

2021年09月23日 9548
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膳食纤维作为与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并列为的七大营养要素,越来越受到大家的喜爱。

说到膳食纤维,大家应该不陌生。去超市里转一圈,我们所熟知的很多东西,比如全麦面包、水果蔬菜等,都含有丰富的膳食纤维。

但是很多人却不知道,膳食纤维对于我们来说非常重要!

膳食纤维的6大作用

1.促进肠道蠕动,软化宿便,预防便秘、结肠癌及直肠癌
2.降低血液中的胆固醇甘油三酯,利于肥胖控制
3.清除体内毒素,预防色斑形成、青春痘等皮肤问题
4.减少糖类在肠道内的吸收,降低餐后血糖
5.促进肠道有益菌增殖,提高人体吸收能力。、
6、预防女性乳腺癌
除了上述作用外,膳食纤维有控制体重防止过胖的作用。多吃膳食纤维能够占据胃的容积,有饱食感,且能延缓胃的排空,减少高热能食物的摄入量,减少脂肪的储备,控制肥胖,脂肪肝2型糖尿病有一定的控制作用。
同时美国大型观察性研究发现:对于肝病患者来说摄入充足的膳食纤维可以有效预防肝癌的发生,因为增加膳食纤维的摄入量可以降低肥胖,2型糖尿病和非酒精性脂肪性肝病的风险,而所有这些都是已知的肝癌易感因素。[1]
参考文献:
[1].Nick Mulcahy. Eating More Whole Grains Tied to Lower Liver Cancer Risk - Medscape - Feb 22, 2019.

膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维:

❶ 可溶性纤维,主要存在于燕麦、大麦、蘑菇、海带、豆类食物中。大部分可溶性纤维可以在肠道内发酵,产生气体,肠道内的屁就是这么产生的。
肠道中的益生菌可以利用可溶性纤维生成一些有益人体的代谢物,维持肠道菌群的健康。可溶性纤维大部分具有一定粘性,可以吸收肠道内的水分,是一种天然的“软便剂”,保证我们的便便软硬适中,预防便秘。
 不可溶性纤维:主要存在于全麦食品、麦麸、坚果以及种籽中,透过形成聚集团状物质在肠道中移动,可以帮助预防某些消化问题,如腹泻及便秘。

所谓“生活越来越好,纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”,肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高脂血症等,以及一些与膳食纤维过少有关的疾病,如肠癌、便秘、肠道息肉等发病率日渐增高。

根据《中国居民膳食指南》给成年人膳食纤维的建议是每天25到30克。

所以,你的要膳食纤维足够了吗?

以下人群需要多补充膳食纤维

1)便秘者,每周大便少于三次;
2)虽每天有大便,但大便干结,呈羊粪状或大便量少,粘马桶或大便费力难解者;
3)无良好的每天排便习惯者;
4)久坐,缺少运动者;
5)超重、肥胖者、脂肪肝患者;
6)结肠癌高发风险人群;
7)肠息肉病人,肠息肉治疗后预防复发;
8)糖尿病、糖尿病前期的预防和辅助治疗;
9)高血脂、冠心病等预防和辅助治疗。

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