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祖孙3人食用毒蘑菇致死!重要提醒:不要采食野生蘑菇

2021年09月10日 7114
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近日,梅州市平远县上举镇畲脑村发生一起食用采摘野生蘑菇中毒事件,事件中,外婆、妈妈和一名3岁的孩子,祖孙3人中毒后送往医院,抢救无效死亡。家中吃了剩下蘑菇汤的2只猫也被毒死。

注意!注意!注意!
不要再让类似事件发生了
想吃蘑菇,咱们去正规市场买好吗?

为什么不要采食野外的蘑菇

一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。
另外,由于是在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。

毒蘑菇中毒的临床表现

毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,光按中毒的症状就可分为:

大部分误食后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状视力模糊,以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。
目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

预防毒蘑菇中毒

 不采摘
不买卖
注意勿在路边摊贩购买蘑菇,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。
不食用
要避免类似中毒事件,家庭饮食关键在于不食用自采或来源不明的野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。
不轻信鉴别方法
不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法

万一中毒怎么办?

如有市民食用蘑菇后出现不适症状,要高度怀疑毒蘑菇中毒,须立即前往医院就医,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

下面是一些常见毒蘑菇(部分)

特别提醒:以下图片仅供参考,有毒蘑菇仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别

最后再次提醒大家

不想误食蘑菇中毒

唯一办法就是:

千万不要采食野外的蘑菇!

千万不要采食野外的蘑菇!!

千万不要采食野外的蘑菇!!!

来源 | 深圳疾控,央视新闻,科普中国

编辑 | 河南疾控小编团



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