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厨师长秒变“消防员”,上演三分钟“教科书式”救火……

2021年01月18日 22156
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1月15日,在灵宝市一餐饮店

一位厨师长上演了教科书式灭火

当天中午两点五十分

面对面餐饮厨师长蔡宏远下班离店

走出店门后不经意的回望

发现正在店外作业的吊车

有火苗闪烁

没有丝毫迟疑

他疾步返回店内

留下一句“快让顾客先撤出去”

便提着灭火器来到吊车旁

看到吊车司机手足无措的样子

他顾不得多说

拔出保险销握住软管

站在火点的上风位置

对准火苗根部喷射

这时店内厨师和服务员

也拿来灭火器协助灭火

在用完三罐灭火器后

所有明火全部消灭

从发现火情到控制火情

只用了三分钟

与此同时店内顾客也完成撤离

“临危不乱,化险为夷,为你点赞!”

再次回店的顾客纷纷竖起大拇指

为他的教科书式灭火点赞

“多亏了店里的灭火器,要不然这火肯定越来越大,指不定会造成多大的损失。”

“路边车多人多,一经蔓延,后果不堪设想!”

“这肯定是人家饭店平时培训到位了,要不然灭火器都不一定会用。”

……

顾客们你一言我一句地说道

无论是井然有序的顾客撤离,还是临危不乱的处置灭火,面对面餐饮员工的操作确实值得点赞。毕竟,火灾面前时间与妥善的处置就是一切,任何拖延都可能造成损失的扩大。

网友也纷纷为蔡宏远的行为点赞!

蔡宏远告诉记者,事发突然,他没有时间畏惧,迎着火冲上去就是当下的一种本能反应。

他说,当时救火没觉得害怕,过后也是一阵后怕。也许是一直在后厨与电、火打交道,安全用电、用火是他每日早会时不变的叮咛,正是平日里的消防培训到位了,员工才能和自己一道安全高效地处理火灾事故。

“蔡厨师长是店里的老员工了,此次能够冷静的处理火灾事故,我们公司内部奖励一千元现金,嘉奖其见义勇为的精神!我们门店也会一如既往地做好消防培训工作,让每一个员工都能熟练掌握灭火器操作流程,时刻将安全牢记于心。”面对面餐饮负责人李战海告诉记者。

记者:赵圆圆

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