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缺钙、伤肾、致癌……这个常见的饮食习惯是帮凶!

2020年10月23日 10459
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你的餐桌上,有完全不放盐的食物么?

你是不是盐系重口味?

看看这一串跟盐超标相关的词:

缺钙、骨质疏松、高血压、心脏病、中风、胃癌

······

高盐饮食那些事,接下来咱要细说。

01

高盐饮食,让人缺钙

吃得越咸,损失的钙越多。

盐里的钠,和尿里排出的钙有很大关系,肾脏每排出 2300 毫克钠(相当于 6 克盐),就会丢失 40~60 毫克的钙。

2012 年中国居民营养与健康状况监测显示: 

我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克,远远超过世界卫生组织推荐的每天 5 克;而我国人均钙的摄入量只是接近 400 毫克,仅达到推荐值 800 毫克的一半。

这一来一去,钙的损失很可能不是一星半点。

02

高盐饮食,伤心、伤肾

与「高盐值」绑定在一起的,还有高血压。

吃得咸了,人就想多喝水。这些水分会存在血液中,导致全身血液循环量增加,血管因此「压力山大」,血压攀升。此外,体内钠(离子)增加时,血管外周阻力也会增大,导致血压升高。

长期高血压造成的损害,没有一个器官能逃得掉。像心脏、肾脏与血管功能关系最密切的器官,往往首当其冲。

任性地吃咸的,伤心、伤肾,甚至有一天血管破裂危及生命。

03

高盐饮食是胃癌推手

胃癌高发国家都有这样的特点:吃得咸,口味重。

中式咸鱼甚至成了著名的致癌物,上了国际癌症研究机构(IARC)的「黑名单」。

图片来源:中国疾控中心官网

胃是食物消化吸收的重要环节,它坏了,人体想正常运行就很难了。因此,每年胃癌死亡的人非常多。

小小一粒粒盐,累计起来的危害却如此严重,很多人完全意识不到。

04

盐吃太多骨、肾、心、胃都遭罪

健康成年人每天食盐不超过5克做饭时随手撒点盐,分分钟就超了。

05

6招“限盐”不减味

1、晚放盐胜过早放盐,起锅前放盐最为合适;

2、多放醋,少放糖。酸味可以强化咸味,就不会觉得味淡了;

3、少吃加盐制作的主食;

4、购买加工食品时,仔细阅读产品包装上的营养成分表,找含钠量比较低的;

5、少吃加工肉制品;

6、少吃零食,含盐量也是要算在内的哦!

吃得清淡一点,少吃点盐,让自己的身体更好,就是对家人最大的负责和爱。

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