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【健康生活】这几种花不仅能看,还可入药!你也来试试

2020年07月06日 15888
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走在花团锦簇的林荫道上,欣赏着沾着晨露的新鲜花朵,轻嗅缕缕淡雅的芬芳,不由让人心旷神怡。

鲜花不仅带给人美的享受,还有不少花可食用,并且具有极高的营养价值。

槿花不见夕 日日长精神

木槿,又叫槿花、朝开暮落花、日及、篱障花、碗盖花、木红花、蛋汤花等。

木槿花的营养价值非常高,富含粗蛋白、膳食纤维、还原糖、维生素C以及对人体有益的多种矿物质,是可以食用的花卉。

木槿也是一味中药,其花、根、叶和皮均可入药,其子入药称“朝天子”。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用。

尤其是木槿花的药效更佳,具有清热利湿、凉血解毒、润肺止咳之功,内服治肠风泻血、赤白痢疾、痔疮出血、肺热咳嗽、咳血、白带等,外敷可治疮疖痈肿、烫伤。

此外,木槿还有其他妙用。花开之际清香缭绕,可以除臭、除晦气。叶子具有杀菌祛污之效,古往今来民间常用做天然洗发液。现在人们也用槿叶槿花制作洗发水、护发液,清热解毒,治疗热痱、疮疖、皮癣等。


食用方法

1.素炸槿花

先将鸡蛋打入面粉里,加少许盐、适量清水,搅拌成浓稠的面糊状。再将木槿花瓣一片片粘上鸡蛋面糊,然后用筷子把片片粘满鸡蛋糊的木槿花夹进烧热的油锅内,均匀分散开,火候改用小火,慢慢油炸,不时翻转,直至两面金黄色,即可捞出控油装盘。

2.槿花蛋汤

清晨趁露水采摘,择除萼蒂,最好摘除花蕊,避免家人对花粉过敏。趁着鲜儿,将木槿花撕片撒入蛋汤锅内,稍稍勾芡,以几片嫩绿的香菜点缀,其色亮丽美目,其味丝丝爽滑,满口生香。

3.素炒花蕾

口感清脆像菜豆,花瓣爽滑似丝瓜。食客们还名之曰“鸡肉花”“鸡腿蕾”,木槿花未必有鸡肉味,但有鸡肉的滑嫩质地。

除此之外,还可以煎蛋、炖肉、煮粥、炖豆腐、烙花饼、做蜜饮,不仅可吃鲜花,亦可晒干成花茶,炎炎夏日饮之,清香爽口,解暑生津。

 交枝疑合掌 屈指欲为拳

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。佛手的根、茎、叶、花、果均可入药,有理气化痰、止呕消胀、疏肝健脾、和胃等多种药用功效。

成熟佛手果实中含多糖、柠檬油素、棕榈酸、橙皮苷等,具有平喘、祛痰、抑制胃肠道平滑肌、抑制中枢神经、增加心脏冠脉流量、增强抗缺氧能力、预防心律失常、减缓心率、降低血压、保护心肌缺血、抗炎、抗病毒等作用。


食用方法

1.佛手炒肉

材料:佛手1个,精肉120克,鸡腿菇150克。葱花、姜丝、豆瓣酱、盐适量。

做法:将精肉切细丝,佛手和鸡腿菇切片。锅内放油烧热,放入肉煸炒,再加入葱花、姜丝等材料,炒至肉变色;放入鸡腿菇,继续煸炒;再放入切好的佛手;最后放入豆瓣酱大火炒至熟,加入盐调味即可。

功效:本药膳具有理气和胃、清心安神的功效。适合于有肝气不舒引起的胃痛、胃胀、失眠等症状的人群食用。

2.佛手粥

材料:佛手15克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将新鲜佛手切成片,装入洁净的纱布袋中,扎紧口。粳米洗净,加水适量煮粥,至粥八成熟时,放入纱布袋,再煮约15分钟,下冰糖溶化调匀,拣去纱布袋。温热适量食用,每日2次。

功效:行气止痛,疏肝养胃。适用于胃脘胀痛、连及两胁、情绪不畅时加剧,嗳气反酸、急躁易怒者。

3.玫瑰佛手茶

材料:玫瑰花3克, 佛手6克(切片)。

做法:沸水冲泡5分钟即成,代茶饮,温服。

功效:理气解郁。适用于肝胃不和、胁肋胀痛、胃脘疼痛、嗳气少食者。

4.佛手安神汤

材料:合欢花10克,佛手10克,姜5克,盐适量。

做法:将合欢花、佛手片置砂锅中煎煮,煮沸约20分钟后,去渣取汁。

功效:疏肝理气、和胃安神。适用于上腹隐痛、胁肋不舒、脘腹饱胀、嗳气泛酸、心烦失眠者。

5.佛手解郁酒

材料:新鲜佛手1个(约60克),玫瑰花30克,白酒600毫升。

做法:将佛手洗净,用清水润透后,切成1厘米见方的小块,稍晾干表面水气,与玫瑰花一起放入净坛内,倒入白酒,封口。浸泡1周,期间每天摇动1次,启封后即可饮用。

功效:本药酒具有疏肝理气解郁的作用。适用于肝气不舒、胃痛腹胀、经前乳房胀痛的人群适量饮用。

“夏季第一花”

 金银花又名双花、银花。中医认为,金银花性味甘寒,入肺、胃、大肠经,有清热解毒,宣散风热,凉血止血之功,适用于热毒痈肿、疔疮疖肿、咽喉肿痛、外感风热或温病初起、热毒血痢等,为夏日良药。


食用方法

1、银花萝卜蜜

金银花10克,白萝卜100克,蜂蜜80克。将萝卜去皮,洗净,切块,同银花、蜂蜜拌匀置碗中,隔水蒸熟服食,每日1剂,分三次服食。可疏风润肺,化痰止咳,适用于风热外袭、头身疼痛、咽干喉痒、咯风黏稠、畏风身热、口渴喜饮等。

2、金银花粥

金银花15克,大米100克,白糖适量。将金银花择洗干净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1~2剂,连续3~5天。可清热解毒。适用于风热感冒、咽喉肿痛、温热病、疮疡疖肿、热毒血痢等。

3、冬藤炖猪肉

金银花藤30克,猪肉150克,调味品适量。将金银花藤择净,布包,猪肉洗净,切块,与猪肉同放锅中,加清水适量煮沸后,放入调味品等,煮至肉熟后,食盐、味精等调服食,每日1剂。可清热利湿,通经活络,适用于风湿热痹、关节红肿疼痛、屈伸不利等。



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