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不肥胖、不喝酒、不吃海鲜也会得痛风!“凶手”就在身边

2020年03月30日 2877
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一提到痛风,大部分人都会觉得肯定是肉类、海鲜、酒等食物摄入过多,导致尿酸过高,引起痛风。但是,近年来,特例却越来越多:

案例:广东一名大学生,平时吃饭都在学校食堂,海鲜类、浓汤接触较少,极少吃动物内脏类,也不爱喝酒。可就在两个月前,却因关节疼痛难忍住院治疗,经抽血检查,小伙子尿酸高达800umol/L。

经过一番追问,医生发现罪魁祸首竟是果汁!小伙子不爱喝水,知道碳酸饮料不能多喝,平时就拿果汁当水喝。这时间一长就喝出问题了。

一直被认为“有益健康的果汁”为何会引发痛风呢?

果汁为什么会诱发痛风?

水果中含有大量的维生素、钾元素、过胶、膳食纤维等,这让很多人误以为多喝果汁对痛风有好处。

但是,美国波士顿大学的研究人员曾经对8万名妇女做过一个调查,调查结果显示每天喝1杯橙汁,痛风风险增加41%;每天喝2杯橙汁,痛风风险增加2.4倍。

而这罪魁祸首就是果汁中含有的“果糖”!

什么是果糖

果糖是一种单糖,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,也是目前加工食品及软饮料中最主要的含糖添加剂。

果糖是天然糖中甜度最高的糖,在相同的甜度下摄取的热量更低,因此,常被用来代替白砂糖;而且果糖的升糖指数低,不会引起胰岛素的大量分泌,导致血糖大幅度波动。这也是果糖被称为“健康糖”的主要原因。

果糖的健康隐患

但果糖这种“健康糖”,一旦摄入过多,也是隐匿的“杀手”。

01

产生尿酸

短时间内摄入大量果糖,在体内分解过程中,会导致三磷酸腺苷的耗竭,进而活化嘌呤代谢酶,使得内源性细胞内尿酸生成为痛风发作埋下隐患。

另外,果糖在代谢的过程中会产生单磷酸腺苷,这种物质会促进尿酸的合成。

02

增加胰岛素抗性

果糖的代谢不需要胰岛素的参与,因此,长期大量摄入会导致胰岛素的抗性增加,对血糖的敏感度下降,就易引发糖尿病,也会抑制尿酸排泄。

03

升高血脂

与葡萄糖相比,果糖会大大增加食欲,让我们更想吃东西;而且其饱腹感较低,容易摄取过多。它虽然不升高血糖,但过多却会进入肝脏,直接合成脂肪,一旦堆积,就会影响正常的尿酸排泄。

04

引起腹泻

果糖能够促进肠胃细菌增殖,可能会导致不耐受问题,容易拉肚子,尤其是消化能力较弱的人。

水果也要健康吃

蔬果富含人体每日所需的维生素、膳食纤维等,是人们日常饮食中不可少的组成部分。因此,痛风患者要做的不是禁食而是慎食!

01

种类要选好

苹果、梨子、葡萄及一些热带水果中含有较高的果糖,平时可以减少食用;猕猴桃、柚子、柠檬、草莓等水果中的果糖含量较低,可以适量食用。

02

数量要控制

不管是普通人还是痛风患者,都应该控制每日的水果摄入量。

每天摄入200~400g左右为宜,千万不要超过500g。

水果中不仅含有果糖,还有部分水果含有大量葡萄糖和蔗糖,摄入过量会转化成脂肪。

03

方式要正确

水果还是直接吃为宜。一个苹果要啃很久,一杯苹果汁很快就能喝完,而且2~3个苹果才能榨成一杯汁,无形中就增加了果糖的摄入;而且,相比新鲜水果,果汁中的膳食纤维和果胶损失较大,糖分会更高。

另外,超市售卖的部分果汁饮料中,果汁的成分很少,大多都是糖类物质,一份中杯果汁饮料中的含糖量相当于(甚至高于)四块巧克力甜甜圈,痛风患者最好不喝,健康群体也要少喝。

国医良方辅助“降尿酸” 

痛风的形成大多与尿酸有关。而管住嘴,迈开腿是降低尿酸的关键。此外,在生活中我们还可以喝国医大师推荐的良方。

01

玉米须茶

玉米须具有很强的的利尿功能,在增加排尿量的同时也会排出尿酸,体内的尿酸自然会降。同时,玉米须还有平胆利肝,帮助控压稳糖的功效。

玉米须搭配丝瓜络泡水喝效果会更好。

做法:玉米须30~50g,丝瓜络30~50g,用冷水浸泡半小时,然后煮20~30分钟,可以代茶饮。

02

菊苣栀子茶

菊苣是一种药食两用的植物,人称咖啡萝卜,菊苣根茎中含有多种丰富的营养物质。菊苣要帮助降尿酸,最简单的方法就是直接泡茶喝。

不过用菊苣根泡茶喝也是很讲究的,需要搭配栀子果实才能起到较好的效果。

栀子中富含的栀子苷,可通过促进尿酸排泄,降低高尿酸血症者的血清尿酸水平。

但每个人的体质不同,方子的具体用量都得遵医嘱。

来源:BTV我是大医生官微

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