大河号 > 正文

猪肉刚降价,“最佳搭档”又被预警~(吃了能住院的危险食品大盘点)

2019年12月05日 2896
分享至:


最近猪肉总算降价了

豆角红烧肉安排一下

可万万没想到

刚买得起猪肉

豆角又出事了

昆明市食安办发布

东北油豆中毒防控预警

↓↓↓↓

预警中明确要求

学校食堂,不准吃油豆角!

农村宴席,不准吃油豆角!

群体聚餐,不准吃油豆角!

今年入冬以来,昆明市陆续发生疑似东北油豆食物中毒事件。11月28日夜间22:00分左右,昆明市第一人民医院星耀医院急诊科处理了15位食物中毒患者,她们就诊时均表现为恶心,呕吐,腹泻等。经调查,这些患者都是食用了东北油豆所致。

东北油豆为啥容易中毒?

东北油豆角含有有毒成分红细胞凝集素,彻底加热可破坏该种毒素,烹调时加热不彻底会导致毒素留存。由于其含水分较多,容易煮熟,但豆粒却较大,不容易煮透,容易出现半生不熟的情况。

红细胞凝集素中毒潜伏期多为30分钟至5小时,发病初期多感胃部不适,继而以恶心、呕吐、腹痛为主,部分病人可有头晕、头痛、四肢麻木等症状,体温一般正常,病程为数小时或1-2天,恢复快,愈后良好。

看完网友评论,你就理解了啥叫

由于地域差别、饮食习惯及加工方法不同

所以说

油豆角还是可以吃的

最关键是要彻底煮熟

正如网友所说,软烂才是油豆角的灵魂~

吃了这些”美味“可能要住院

川乌、草乌泡酒

川乌,草乌两味中药具有祛风胜湿的作用,不少人将其拿来泡酒喝。殊不知,这两味药也是有毒性的药材,其中的毒性成分就是“乌头碱”。乌头类生物碱,对心脏毒性大,用量过大可导致心肌麻痹而死亡。

野生干蘑菇

烹饪野生干菌时,泡发后要炒熟煮透,并注意不要混合食用,每次只加工和食用一种野生干菌,避免因不同种类的菌类混合后产生反应,发生中毒。

腌酸菜

冬季腌制的酸菜、咸菜中,亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多或食用颜色过深的酸菜或咸菜,容易引发亚硝酸盐中毒。

冷冻海产品

冷冻海产品存放时间过长或存放不当,易腐败变质,产生毒害物质,且这些毒害物质,不能通过加热、熬煮等彻底破坏其毒性。



声明:该文观点仅代表作者,大河号系信息发布平台,大河网仅提供信息存储空间服务。

我来说两句 0条评论 0人参与,

精彩阅读